Nhiều người thích ăn giá nhưng không phải ai cũng biết cách xào giá ăn ngon ngọt giòn thơm, không ra nhiều nước, không bị thâm nhũn.
Muốn xào giá ăn ngon thì sau khi rửa sạch bạn hãy pha giấm trắng với muối rồi ngâm giá trong dung dịch này 10 phút giúp cho giá đỗ trắng hơn và không bị ra nhiều nước khi xào.
Sau đó bạn vớt giá ra để ráo nước. Cho dầu ăn lên chảo, dầu nóng thì bỏ hành tỏi vào phi thơm rồi trút nhanh giá đỗ vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn là có thể tắt bếp. Bạn xào giá lâu với lửa to là giá sẽ bị mềm và ra nhiều nước đấy. Nếu món giá đỗ xào có thêm thịt thì bạn cho thịt vào trước, gần chín hãy cho giá vào thì giá vừa chín tới, ăn ngon không bị nhũn.
Giá đỗ ăn rất tốt cho sức khỏe. Mọi người có thể thao khảo công dụng của giá đỗ dưới đây
Tốt cho mắt
Các nhà nghiên cứu cho biết chế độ ăn uống giàu axit folic, vitamin B6 và vitamin B12 sẽ phòng chống được nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng mắt. Và folate có trong giá đỗ có hiệu quả trong việc hỗ trợ thị lực luôn khỏe mạnh.
Bằng cách bổ sung axit folic, B6 và B12 cho cơ thể hàng ngày, bạn sẽ giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh AMD. Thường xuyên ăn giá đỗ để bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho mắt bạn nhé.
Cải thiện sinh lý
Các vitamin và dưỡng chất có trong giá đỗ rất tốt cho sức khỏe sinh lý của nam giới. Vitamin E giúp “con giống” khỏe. Vitamin C là chất chống oxy hóa hỗ trợ các “tinh binh” không vón cục, di chuyển nhanh… từ đó tăng khả năng thụ thai. Vitamin B12 giúp tăng số lượng “con giống” và giúp chúng hoạt động mạnh hơn.
Cánh mày râu có thể sử dụng giá đỗ như luộc, xào tim cật hay là dưa giá… Trong đó giá xào tim cật là món ăn bổ dưỡng có thể khắc phục chứng xuất t.inh sớm nữa đấy.
Giúp xương luôn chắc khỏe
Trên 50 tuổi hệ xương của con người bắt đầu gặp nhiều trục trặc. Chúng ta dễ bị gãy xương do loãng xương. Mangan rất có lợi trong việc xây dựng cấu trúc xương luôn bền và chắc khỏe.
Hợp chất này lại có rất nhiều trong giá đỗ. Đặc biệt, khi mangan kết hợp cùng với canxi, vitamin D, magiê… rất hiệu quả trong việc cải thiện khối lượng xương cũng như sự bền chắc của xương. Vì thế bạn ăn giá đỗ thường xuyên có thể giúp cơ thể giảm nguy cơ loãng xương do tuổi già.
Làm đẹp da
Đây là một trong những thực phẩm có công dụng tốt trong việc làm đẹp da đối với chị em phụ nữ. Chất oxy hóa cùng với các vitamin trong giá đỗ có tác dụng hấp thu tia tử ngoại, tẩy sạch các chấm đen trên da mặt, hạn chế nhăn và thâm, giúp da mịn màng trắng sáng hơn.
Ngoài ra những phụ nữ ăn giá đỗ thường xuyên sẽ có hàm lượng estrogen trong cơ thể cao hơn giúp sức khỏe dẻo dai, giảm các triệu chứng rối loạn k.inh nguyệt, làm chậm quá trình mãn k.inh. Vì thế giá đỗ là thực phẩm vàng cho sức khỏe chị em đừng dại mà bỏ qua.
Tổng hợp
