Phần vảy cá thường không được để ý nhưng chúng lại là nguồn dưỡng chất tốt cho sức khỏe nếu như bạn biết cách sử dụng.

Đa số trong quá trình chế biến cá, phần lớn chúng ta sẽ làm sạch phần vảy cá và vứt đi. Tuy nhiên, trên thực tế lợi ích của chúng lại vượt ngoài sự mong đợi.

Theo các chuyên gia, vảy cả từ lâu đã được công nhận với nhiều công dụng như trị đau đầu, giúp chắc răng, khỏe xương. Thêm nữa, các nghiên cứu còn chỉ ra được trong thành phần của vảy cá có chứa Lecithin có vai trò cải thiện trí nhờ và đẩy lùi sự lão hóa.

Ngoài ra, với thành phần axit béo không no, vảy cá cũng có khả năng làm giảm cholesterol, rất có lợi cho tuần hoàn máu. Đồng thời, cũng chứa một lượng canxi và phootpho tốt cho xương.

Từ lâu trong các bài thuốc thời cổ xưa, người ta đã biết sử dụng vảy cá để ninh hầm thành keo đặc. Đây trở thành một phương pháp điều trị hiệu quả đối với các chứng đổ máu mũi, hay chảy máu chân răng…

Bên cạnh đó, vảy cá còn có nhiều tác dụng tuyệt vời khác nữa

Tốt cho não bộ

Thành phần lectin như đã kể ở trên giúp cho vảy cá có tác dụng cải thiện trí nhớ cũng như tốt cho não bộ. Quá trình lão hóa da vì thế cũng sẽ được ngăn chặn.

Giảm nồng độ cholesterol

Vì có chứa axit béo không nên nên vảy cá có lợi trong chuyển hóa cholesterol. Đây là việc cực kỳ quan trọng góp phần ngăn chặn các tình trạng như xơ cứng động mạch vành, hạ huyết áp cũng như một số bệnh khác về tim mạch.

Ngăn ngừa loãng xương

Với thành phần dưỡng chất dồi dào, tiêu biểu có thể kể đến như canxi, phosphor, kẽm, sắt cùng một số nguyên tố vi lượng khác vảy cá có thể thúc đẩy sự phát triển của xương và phòng bệnh còi xương ở trẻ một cách hiệu quả.

Ngăn ngừa khối u

Cho dù không được đánh giá cao nhưng thực chất, vảy cá có thể ức chế các tế bào của khối u.

Hạ đường huyết

Cụ thể, cơ thể sẽ kích thích bài tiết insulin nếu bạn ăn vảy cá. Cũng chính vì thế mà chúng mang đến tác dụng hạ đường huyết.

Làm đẹp da

Vì trong thành phần của vảy cá là protein cứng và đặc biệt là collagen nên việc tiêu thụ chúng sẽ khiến cho cơ thể nhận về nhiều tác dụng như chống nhăn, trừ thâm nám và ngăn ngừa quá trình lão hóa da.

Tổng hợp