Với công thức này, bạn sẽ có ngay món đậu phộng chiên vừa giòn ngon lại bổ dưỡng. Cách thực hiện đơn giản không ngờ.
Có lẽ đậu phộng là loại thực phẩm không còn xa lạ với bất kỳ ai. Thậm chí nó còn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, đậu phộng đôi khi được sử dụng để ăn cùng với cơm cũng rất ngon. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách làm cho đậu phộng được giòn ngon. Vì thế, hãy tham khảo ngay cách sau nhé.
Trước tiên, hãy đem đậu phộng ngâm vào nước. Cho đến khi thấy chúng đã ngấm nước rồi thì bạn thêm vào đây một thìa giấm trắng và tiến hành đảo đều. Sau khoảng 5 phút thì bắt đầu vớt ra. Tác dụng của giấm chính là để cho đậu phộng không bị khô.
Sau đó, bạn bắt đầu chiên đậu phộng. Lưu ý phải cho đậu phộng vào trước khi dầu nóng và chiên ở lửa vừa. Trong quá trình này nhớ đảo đều tay cho đậu phộng nóng đều. Khi đậu phộng phát ra tiếng nổ lách tách thì bạn chiên tiếp khoảng 2 phút nữa là được.
Cuối cùng, bạn hãy thêm vào đây một chút muối và xóc thật đều để cho đậu phộng được giòn và thơm hơn.
Những công dụng của đậu phộng đối với sức khỏe
Tốt cho tim mạch
Qua nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, đậu phộng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao cũng như chứa các khoáng chất thiết yếu. Vì thế, lợi ích hàng đầu có thể kể đến của đậu phộng đó chính là ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Thế nhưng, nếu tốt nhất cơ thể thì bạn nên chọn đậu phộng thông thường thay vì đậu phộng rang muối.
Ngăn ngừa ung thư
Việc bổ sung các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa cũng như chứa nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể chính là một cách tự nhiên để ngăn ngừa bệnh tật trong đó có cả bệnh ung thư.
Tốt cho trí nhớ
Với các thành phần thiết yếu như folate, niacin, flavonoid,…đậu phộng trở thành một chất hữu cơ rất tốt cho trí nhớ cũng như sức khỏe não bộ.
Chất tăng cường năng lượng
Đậu phộng rang có khả năng tăng cường năng lượng vô cùng hiệu quả bởi lẽ trong thành phần của chúng có chứa một số chất như carbohydrate, chất béo và protein
Tuy nhiên, tốt nhất là bạn chỉ nên ăn với một lượng phù hợp vì ăn nhiều có thể khiến bạn tăng cân.
Giảm cân
Trong đậu phộng có một nguồn dưỡng chất tuyệt vời từ chất xơ, chất béo, protein. Do vậy chúng có thể kiểm soát cơn thèm ăn, giúp bạn duy trì cân năng một cách tuyệt vời.
Tổng hợp
