Đậu phụ mua về làm theo cách sau đảm bảo để chục hôm ăn vẫn tươi ngon như mới, không lo bị chua thối hỏng

Chị em bận rộn khó đi chợ hàng ngày nên rất muốn mua thực phẩm 1 lần có thể ăn cả tuần. Thịt, cá… thì dễ bảo quản nhưng đậu phụ thì làm sao mà bảo quản lâu được vì nó dễ lên men hỏng.

Chuyện tưởng khó nhưng có cách giải quyết hết, chỉ cần áp dụng mẹo này đảm bảo chị em để đậu phụ được cả chục hôm, ăn vẫn tươi ngon như mới đấy.

Mua đậu về chị em cắt ra thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm chút muối và đun sôi. Sau đó vớt đậu ra bát nước lạnh. Khi đậu nguội hoàn toàn thì vớt ra cho vào từng túi zip và để ngăn đá. Mỗi lần ăn lại lấy 1 túi ra rã đông rồi chế biến. Làm theo cách này chị em để đậu 7-10 ngày cũng chẳng lo đậu hỏng, chế biến ăn vẫn thơm ngon như mới nhé.

Nếu không bảo quản ngăn đá chị em cũng có thể dùng ngăn mát bảo quản. Cách này chỉ cần cho đậu vào hộp rồi đổ đầy nước sạch và thêm chút muối rồi để ngăn mát thôi. Nếu mọi người sợ ngâm nước muối sẽ khiến muối ngấm vào đậu làm món ăn bị mặn thì bạn có thể không cho muối cũng được. Nhưng lưu ý là phải thay nước mỗi ngày giữ độ ẩm, độ tươi ngon cho đậu phụ. Cà 2 cách này bạn đều trữ được tủ lạnh ăn dần trong cả tuần mọi người nhé.

Ăn đậu phụ rất tốt cho sức khỏe, nó giúp bạn phòng chống được nhiều loại bệnh tật đấy:

Ngăn ngừa ung thư

Các nghiên cứu cho thấy đậu phụ chứa isoflavone, chất này rất có lợi cho chị em phụ nữ. Nó giúp làm giảm các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh và có khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú. Ngoài ra đậu phụ còn chứa nguồn selen dồi dào cùng các khoáng chất cần thiết cho cơ thể giúp ngăn ngừa ung thư đường ruột.

Đậu phụ không chỉ giúp ngăn ngừa ung thư cho chị em mà nam giới ăn đậu phụ cũng có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên không phải vì thấy tác dụng tốt mà chúng ta ăn quá nhiều, chỉ ăn điều độ với lượng vừa phải thì đậu phụ mới phát huy tác dụng tốt thôi.

Tốt cho người giảm cân

Khi ăn đậu phụ chúng ta sẽ thấy có cảm giác no lâu. Từ đó những người thực hiện chế độ ăn kiêng đã đưa đậu phụ vào khẩu phần ăn của mình để ngăn hiện tượng tiêu thụ quá nhiều thực phẩm một lúc. Bên cạnh đó đậu phụ chứa ít calo vì thế ăn thực phẩm này còn giúp chống lại bệnh béo phì nữa.

Ngăn ngừa bệnh tim

Bổ sung đậu phụ vào khẩu phần ăn một cách hợp lý còn giúp cho bạn duy trì một trái tim khỏe mạnh nữa đấy. Nguyên do là trong đậu phụ chứa isoflavone làm giảm mức độ cholesterol xấu giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Thực phẩm vừa rẻ tiền lại có những công dụng tuyệt vời như vậy, nếu ai bỏ qua thì quả là quá tiếc.

Ăn đậu phụ tốt cho xương

Đậu phụ là loại thực phẩm chứa nhiều canxi. Các nghiên cứu cho biết trong 100 gam đậu phụ chứa lượng canxi tương đương với một ly sữa bò 235 ml đấy. Trẻ nhỏ, người già, người trưởng thành đều cần tới canxi cho sực phát triển của hệ xương, phòng tránh các bệnh về xương khớp… do đó ai cũng nên sử dụng thực phẩm này trong bữa ăn của mình. Nhưng hãy nhớ là ăn đủ lượng cần thiết, ăn quá nhiều lại gặp tác dụng phụ không tốt cho sức khỏi.

Tổng hợp

Related Posts

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

spot_img

Recent Stories