Chanh dây là loại quả chứa nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến hết những lợi ích của chúng đối với sức khỏe.

Tại các nước nhiệt đới, chanh dây được sử dụng khá phổ biến. Theo nghiên cứu đây là loại quả rất giàu vitamin A, C, carotenoid và chất phytochemical,…Không những thế, chúng cũng có chứa một số nguyên tố vi lượng như sắt và kali. Chính vì thế mà việc sử dụng chanh dây đem đến rất nhiều tác dụng cho sức khỏe chẳng hạn như ổn định thần kinh, ngủ ngon, cải thiện tình trạng thiếu máu, huyết áp.

Thế nhưng, công dụng của chanh dây không chỉ đến từ phần thịt mà cả hạt và vỏ cũng đem đến nhiều giá trị dinh dưỡng.

Hạt chanh dây: Chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim mạch

Đầu tiên, phải kể đến những hợp chất polyphenolic chống oxy hóa cao như piceatannol. Chúng có khả năng hạn chế những tác hại của gốc tự do đối với tế bào cũng như ngăn chặn các bệnh nguy hiểm khác.

Hơn nữa, hạt chanh dây còn có thể ngăn ngừa những tổn thương da do tia cực tím gây nên từ đó tránh được việc hình thành những nếp nhăn.

Không những thế, trong hạt chanh dây còn có những chất bảo vệ tim mạch nên ngày càng được quan tâm hơn trong việc phòng và điều trị các bệnh tim mạch.

Để sử dụng bạn có thể trộn hạt với phần thịt để uống hoặc cũng có thể đem nghiền nhỏ ra và trộn salad.

Vỏ chanh dây: Điều trị bệnh hen suyễn, ngăn ngừa viêm khớp

Dù chỉ là phần vỏ thôi nhưng theo nghiên cứu vỏ chanh dây lại có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao. Ngoài ra, nó còn được biết đến với công dụng cải thiện bệnh hen suyễn cũng như các vấn đề về xương khớp.

Mặc dù công dụng của vỏ chanh dây chưa được chứng minh cụ thể nhưng những chất chống oxy hóa và pectin có trong nó thực sự đem đến nhiều lợi ích rất lớn cho sức khỏe.

Do đó, chúng ta có thể lựa chọn chúng cho các chất phụ gia thực phẩm hoặc làm mứt hay nước trái cây.

Tổng hợp