Với những nguyên liệu đơn giản thôi là bạn đã có ngay một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện món ăn này, các nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị sẽ gồm có tôm, hành khô, tỏi, chanh, ớt, dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, rượu nấu ăn, rau mùi, hành lá.

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn bắt đầu tiến hành theo cách đơn giản sau

Cách thực hiện

Đầu tiên, tôm sau khi mua về bạn tiến hành sơ chế và làm sạch, nhớ bỏ đi phần chỉ đen ở đầu tôm. Sau đó, bạn đem tôm ướp với gừng, muối và rượu nấu ăn khoảng 15 phút. Điều này sẽ giúp cho tôm được loại bỏ hết mùi tanh. Sau đó, bạn vẫn tiếp tục rửa sạch lại tôm thêm một lần.

Với hành tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và đập dập; phần ớt bạn bỏ hạt, cắt nhỏ; rau mùi bỏ rễ, rửa sạch và cách thành những đoạn dài khoảng 1 cm.

Tiếp đến, bạn tiến hành ướp tôm với nước mắm, dầu ăn, cà phê trong khoảng 30 phút.

Phần nước rim bạn trộn đều nước mắm, đường, chanh, hạt nêm cùng với nước ấm và quấy đều.

Sau đó, bạn cho dầu vào chảo và tiến hành phi thơm một nửa số hành tỏi đã chuẩn bị rồi cho tôm vào đảo. Lúc này, bạn không nên đảo tôm quá kỹ đâu vì có thể làm cho tôm bị khô và không còn vị ngọt nữa.

Khi thấy tôm đã đỏ đều ban cho ra đĩa rồi cho thêm dầu ăn vào chảo. Đến khi dầu sôi thì cho phần hành tỏi còn lại vào phi thơm, tiếp đó là cho vào đây hỗn hợp nước rim.

Bạn đun sôi cho đên khi hỗn hợp sền sệt lại thì cho tôm vào đảo đều tay để cho tôm ngấm gia vị.

Lúc này, bạn cho rau mùi lên rồi đảo qua trước khi tắt bếp.

Khi đã hoàn thành, bạn sẽ được món tôm rim đỏ hồng đẹp mắt vị mặn ngọt vừa miệng. Không những thế món ăn còn có mùi thơm lừng hòa quyện cực kỳ tốn cơm nhé.

Tổng hợp